トリュフづくしのバースデー

先日、また一つ歳を重ねました。

子供が生まれる前は、歳を取ることは嫌なことだと思っていましたが、母親になってからは、その感覚が薄れたような気がします。歳は取るけれど、子供達は成長している、、、というリワードによるものなのかもしれません。

今年は、サバテイカルでストックホルムに留学している妹に子供たちを預けて、久しぶりに夫とレストランでお祝いをすることができました。

お気に入りのイタリアンレストランです。10月、11月の期間限定で、トリュフコースがあり、それがお目当てでした。

最初はトリュフユッケ！？テーブルで、ユッケとオリーブオイルと小玉ねぎの摩り下ろしとたっぷりのトリュフを混ぜてくれます。かなり良く混ぜてました。これが、至福の味！

次は、半熟卵焼きにトリュフを混ぜたもの。これも、テーブルで良く混ぜてました。これがまた意外な美味しさでした。

トリュフのリゾット！安定の美味しさ！

ワインはオススメのBarolo！

そして、トリュフパスタ！白トリュフは、1キロ４万クローネで仕入れているのだそう。

コースの最後は、パッションフルーツ、スターフルーツのソルベ。

欲張りな私たちはテイラミスまで頼んでしまいました。サーブしてくれたお兄さんが、「こんなこと言うのも何だけど、一つで十分だと思う。」と言ってくれたので、一つを分けましたが、それでも多かった。

また一つ無事に歳を取りました。この一年は激動の一年でしたが、何とか生き延びることができました。

いつも表になり裏になりサポートしてくれる優しい夫には感謝しかありません。

有難う！そして、I love you!