ご無沙汰しております。
いろいろなことがあって、ブログからも遠ざかっておりますが、また元気を出して頑張ろうかな、、、というところです。
スープが大好きな私ですが、暑い日には、冷たいスープでリフレッシュ。
この日はアボガドのスープです。こくがあって、爽やかでおいしい！
ちょっと欲張って大盛りにしたため、あまり美しくないですね。
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4 comments to アボガドの冷たいスープLeave a Reply |
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アボガドなんですね。以前、ブロッコリーのスープをつくりましたが、色がそっくりです。最近はスープを作ってませんが、この時期は冷たいスープもおいしいですものね。
色美しく仕上げることも、大事ですよね。緑色のスープは大好きですが、今度は豆のスープを緑色鮮やかに仕上げることに挑戦したいと思っています。
先生へ
きれいな グリーンですねぇ。
子供のころ、アボガド 森のバター と
母の雑誌でみて、
こんな食べ物が この世にあるのかぁ と（笑）
今では、地方のスーパーでも簡単に手に入るようになりましたね。
結構、お醤油にも 合う食材だと 教えて頂きましたよ。
お醤油、そちらで、スウェーデンの方には どんな
ドレッシング、ソースにうつるのでしょうか？
ガムラ スタンさん。
きれいでしょう！？
美しい色も、味の大事な要素ですよね。
スウェーデンでは、お寿司のネタとして、とても人気のアボガドです。ですから、こちらでは、アボガドとお醤油の組み合わせは不思議ではないと思います。私も好きです！
お醤油のイメージですか、、、。寿司バーがそこらじゅうにありますので、やはり、お寿司とは切り離せないイメージでしょうか、、。