先週のお料理

本当は、記事にしたい重い話題がいくつかあります。しかし、気力や体力がないと、重い話題について意見をまとめることは難しいですね。

そんなときは、好きな食べ物の話題で軽く。

たまに行く、アメリカンパブ、O ́learys。ここのバッファローウイングが好きなのですが、家で挑戦。かなり近い味になりました。

夏日には、これとビールが最高！

暑い日には、辛い食べ物。

この日は、マーボー豆腐。生ハバネロ投入でかなりの辛さになりました。

次は、お隣に住んでいる警察関係で高い地位にいるカップルに招かれたときの食事。

前菜は、典型的スウェーデン料理、Toast Skagen。えび、魚の卵が載っています。

クラシカルな感じのテーブルセッテイング。

メインはローストビーフ。

お肉のソースは、定番のベアネースソース。私はこのソース、実はちょっと苦手。

このカップル、50代での出会い。それぞれに、前のパートナーとの子供がいます。

早めに定年退職して、最近も年末に太平洋横断、ブラジルまでの1ヶ月以上の船の旅を楽しんできたとか。この料理は全て「彼」によるもの。

彼女は、「吃音症」というハンデイキャップがありますが、それにもめげず100人以上を率いるボスとして働いてきた女性。女性ボスがいかに男性に対応するかなど、参考になる話が一杯。お隣さんが素敵で頼りになる人達で、とてもラッキーです。彼らが旅に出るときには、鍵を預かって、植物に水をあげたりしています。

この日はたらふく食べ、食前酒にブラジルの強いお酒に沢山ミントが入った、モヒートに似たもの、ワイン、デザートワイン、などなどいただき、軽く酔っ払いました。