今回は病院食のご紹介。
2年ほど前から、カロリンスカ大学病院では、電子レンジで温めるタイプの病院食を始めました。
朝食は、パンとチーズやハム、卵、野菜など、ヨーグルト、ミューズリーなどと、コーヒー、紅茶などが出ます。
昼食と夕食は、前日か前々日に准看護師さんがメニューを持って注文を聞いて回り、メニューから選ぶようになります。
日本のように、一汁多菜という訳にはいかず、何ともさびしい限り。しかし、入院費自体無料で、支払うのは一日あたり80クローネの食費だけなので、文句は言えません。
私が入院中の食事をいくつかご紹介。
チキンとヌードルの炒め物。
春巻きもどきと炒め物。
ラザニア。
白身の魚。
サーモン。
イースタープレートと名づけられた食事。
とはいえ、中身は、各種マリネされた鰊、ハムに卵です。
クリスマスにも、「Julmust」という甘い飲み物がありますが、中身は全く同じで、イースターには、「Påskmust」と名前が変わるだけ。
驚いたのは、これと、差し入れの握り寿司を食べているスウェーデン人のカップルがいたこと。スウェーデンの味覚オンチの最高峰か！
食堂まで歩く元気のある人は、食堂で食べます。
美味しくない病院食を察してか、心優しいYさんが、3回も差し入れを。滋養たっぷりクコの実入りお豆腐スープ。お稲荷さん。これにかぼちゃの煮付。涙がこぼれます。
彼女がイースターに合わせて持ってきてくれた黄色のチューリップを窓際に飾ります。
こちらのお弁当は、退院後、健康食に造詣の深いMさんが自宅まで差し入れてくれたお弁当。何と、今流行りの塩麹で漬け込んだ鯖の焼き物と、サラダに、玄米ご飯。この他にも、お餅やら、貧血対策のサプリメントなども。有難う！！！
. . . → Read More: 医者の不養生(5)
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