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新しいお友達がやってきた!

我が家に新しいお友達がやってきました。

忙しく働く私にとっては、強力な助っ人です。

 

その名は、iRobot、「Roomba」ちゃん!!!

同門の先生が、Facebookで推薦していて、好奇心を抑えられず、、、。

少しでも私の力になってくれれば儲けもの!くらいの期待感で購入。スウェーデンにしては珍しく、ネットで申し込んだ次の日に職場に配達されてきました。

 

 

プログラムすると、その通りに掃除をやってくれます。途中でバッテリーが切れるようであれば、「おうち」にもどってチャージ。

ここが彼のおうちです。

ハザードのシグナルを出すステーションがあって、それをあちらこちらに配置することで、それを越えては移動しないようになっています。

 

これくらいの段差はらくらく越えてゆきます。

狭い空間にもぐりこんでくれるのは、本当に有り難い!

ごみを発見すると、青く光りながら、その周辺を念入りにお掃除してくれたりします。

Roombaちゃんのアップです。早速、お掃除しにくいベッドの下にもぐってくれたため、すでにほこりにまみれているRoonbaちゃん。

バッテリー式ですから、勿論、通常の掃除機ほどのパワーはありませんが、毎日出勤時に、少しずつ場所を指定して稼動させると、以前より明らかに快適に過ごせます。喘息持ちの私としてはとても嬉しい。HEPAフィルターはついていませんので、花粉は排出されてしまうのですが、毎日掃除機をかける時間も気力も体力もない私にとっては、十分に力強いお友達です。

 

最初は、「おうち」の場所が適当ではなく、Roombaちゃんは、「おうち」に帰れずに、私が帰宅すると、燃料切れになったRoombaちゃんがどこかで力尽きているのを探すこともありましたが、最近はちゃんと「おうち」に帰っています。可愛い!

先週のお料理

本当は、記事にしたい重い話題がいくつかあります。しかし、気力や体力がないと、重い話題について意見をまとめることは難しいですね。

そんなときは、好きな食べ物の話題で軽く。

たまに行く、アメリカンパブ、O ́learys。ここのバッファローウイングが好きなのですが、家で挑戦。かなり近い味になりました。

夏日には、これとビールが最高!

 

暑い日には、辛い食べ物。

この日は、マーボー豆腐。生ハバネロ投入でかなりの辛さになりました。

次は、お隣に住んでいる警察関係で高い地位にいるカップルに招かれたときの食事。

前菜は、典型的スウェーデン料理、Toast Skagen。えび、魚の卵が載っています。

クラシカルな感じのテーブルセッテイング。

メインはローストビーフ。

お肉のソースは、定番のベアネースソース。私はこのソース、実はちょっと苦手。

このカップル、50代での出会い。それぞれに、前のパートナーとの子供がいます。

早めに定年退職して、最近も年末に太平洋横断、ブラジルまでの1ヶ月以上の船の旅を楽しんできたとか。この料理は全て「彼」によるもの。

彼女は、「吃音症」というハンデイキャップがありますが、それにもめげず100人以上を率いるボスとして働いてきた女性。女性ボスがいかに男性に対応するかなど、参考になる話が一杯。お隣さんが素敵で頼りになる人達で、とてもラッキーです。彼らが旅に出るときには、鍵を預かって、植物に水をあげたりしています。

この日はたらふく食べ、食前酒にブラジルの強いお酒に沢山ミントが入った、モヒートに似たもの、ワイン、デザートワイン、などなどいただき、軽く酔っ払いました。

病院でもパーソナルアシスタント

日本で働いていたときは、MS(多発性硬化症)の患者さんを手術したことはなかった。スウェーデンではかなりの頻度で治療に携わる機会がある。

排尿障害があるために尿道カテーテルを入れたり、その先は、膀胱に直接カテーテルを入れたり(膀胱瘻)する。過活動性膀胱が認められる場合は、日本ではまだ認められていないボツリヌス菌(ボトックス)を排尿筋に注射する治療をして、膀胱容量確保の努力をするが、結局、膀胱が萎縮してしまって、尿路変向の手術をしなければならない人が結構いる。

MSといっても、症状の程度は様々であるが、通常自宅では最低一人、パーソナルアシスタントがついている。手も使えないような重症の場合は、食事も自分ではできないため、場合によっては2人のパーソナルアシスタントがつくこともある。

 

日本の大学病院で患者さんが入院する場合は、個室であったり、患者さんが子供の場合は、例外として付き添いが付くこともあるが、基本的には完全看護であり、完全看護とは「付き添いの必要がない」ことが建前である。

 

数多くみてきたMSの患者さんの典型例をあげてみる。患者さんの「排泄」に関しては、まず、介助が必要であることが多く、自宅ではパーソナルアシスタントが担当するが、入院の場合は、准看がやっている。私の科では、殆どの患者さんが、「手術目的」で入院してくるため、術後は、点滴やドレーンなど、普段はないものがあるため、それは仕方がないのかもしれないが、結果として、パーソナルアシスタントの仕事はかなり軽減されることになる。多くのパーソナルアシスタントは、暇をもてあまし、本を読んだり、中にはゲームに興じたり、携帯電話で話したりしているのを目撃することは、しばしばである。それでも、何かにつけて看護師を呼びつけることも多く、医療従事者にとっては、いらいらの原因になることが多い。

 

どの程度の介助が必要であるかの判断は、医師によってなされ、医師の診断書を保険庁に提出し、審査を受けなければならない。入院中は最長100日までのパーソナルアシスタントによる介助が認められているが、退院後に、パーソナルアシスタントの人数を増やすことができるような診断書を要求してくる、患者さんやパーソナルアシスタントがしばしばいる。通常、MSの場合は、急性期病院から、リハビリ病院に転出し、リハビリ期間を経て自宅へもどることが多いので、我々急性期病院の医師に、自宅へ退院するときの状況を判断することは無理である。それを説明しても、たいてい彼らの主張は、「こんな状況ではアシスタントが2人いないと無理」とか、「アシスタントにも、人間的な労働条件を主張する権利がある」というものが多い。患者さんはともかくとして、病院で殆ど遊んでいるアシスタントにそんなことを言われると、我々医療従事者は非常に怒りを覚える。手厚い社会保障制度に慣れて、感覚が麻痺しているスウェーデン人ですら怒るのだから、日本から来た私などには、理解できるはずもない。

 

スウェーデンの医療を含めた社会保障システムは、日本が見習うべき優れた点もあるが、日本の方が優れている点も多い。社会保障システムへ寄生する人間は、勿論、日本にも存在するけれど、ここ、社会保障王国スウェーデンでは、日本以上に目に付くことが多い。穏健党が政権を握ってから、社会保障を受けるためのハードルが上がり、制度に寄生しようとする人間を排除する方向性が強まったが、それでも日常的にこんな光景に遭遇する。弱者を社会が助けることは、非常に大事なことであるけれど、弱者も努力することを阻んではならない。努力できるものは、努力しなければならない。

 

スウェーデンの医療システムを熟知している訳ではない私としては、なかなか患者さんの要求に強く対応できないのであるが、経験を積み、勉強を重ねながら、理不尽な要求をうまくかわせるようにならないといけないと思っている。

平日のIKEAでの夕食

平日の夕方にIKEAに行く用事があると、IKEAのレストランで夕食を食べるようにしています。

その訳は、、、、。

通常料金40クローネのミートボールが、何と16クローネ!

この日は、、、。

16クローネのミートボールに、5クローネのサラダ、それに、何故か20クローネのチーズケーキとコーヒーで、合計41クローネなり!

手作りミートボールとは異なる味ですが、実は私は結構好き。お財布にも優しくて、お腹も満足!

 

IKEAでは、10クローネの朝食もやっています。

パン二つ、ハム、チーズ、野菜とコーヒーがついています。別に卵やウインナーなども注文することも可能。かなりの満足感あり!

H&M Home

お手頃価格で知られるスウェーデンの洋服ブランド、H&M。

2009年2月から、ホームテキスタイルの扱いを始めました。日本での販売はまだかもしれませんが、こちらもお手頃価格で、素敵なものを発見できます。

なぜか今まで訪れる機会がなかったのですが、ようやく市内のDrottoninggatanにある店舗に行って参りました。

こんなベッドリネンに包まれて眠ったら、素敵な夢が期待できそう!

飾ってあるのは見本で、商品カードを会計に持っていって、現品を受け取るというシステム。

私は、前から目をつけていた、テラス用のテーブルクロスを購入しました。

とても美しい柄なのですが、白が基調で、家に帰ってから、「赤ワインがこぼれたらどうしよう!?」などと心配を始め、結局、壁に飾ってみました。

お部屋に春がやってきた感じがします。

しばらくは、これで楽しむことにします。

久し振りのおもてなし

去年、市場のレストランで同じテーブルに座ったことで知り合った、ハンガリー人の芸術家ご夫妻。ご夫妻のご自宅に招かれていたのに(記事はこちら)、私はお招きをしていなかったのが、ずっと気になっていました。

 

夏が来たかと思わせる陽気の週末に、とうとうご招待することができました。

最初は、シャンパンとそれにあう、「Robiola」という名のチーズ。このチーズは、牛、ヤギ、羊の3種のミルクを使っています。クリーミーだけれど重くない、何ともいえない味わいのチーズで、私のお気に入り。

シャンパンは月並みですが、こちら。

スウェーデン語のニックネームは、「Gula änka」(黄色い未亡人)というのだそうです。

その他に、チーズは、タレッジオ、カステロ・ブルーなどを用意。

前菜2種は、今が旬のアスパラガス尽くし。

ニンジンも一緒に載ったこのお皿は、カロリンスカ大学病院の泌尿器科癌専門の腫瘍専門医の女医さんの作品です。

最初に、緑のアスパラガスのスープ。

暑い日でしたので、温かいスープでしたが、涼しげなガラスの器に。

前菜2品目は、白いアスパラガス。中華せいろで蒸したものに、サルサ・ベルデという、ミント、パセリ、ニンニク、アンチョビ、ケイパー、ワインビネガー、オリーブオイルをミキサーにかけた、緑色の爽やかなソースを添えて。

手前味噌ですが、これは、「悶絶するほど」美味しかったです。白アスパラは大胆に硬い部分を落とすのがこつ。

メインは最近何回か登場している、牛肉のフィレ。これまでで最高の出来でした。

デザートは、日本から持ち帰ったカステラに、ベリーを載せたパナコッタ。重くならないように、小さなシナップスグラスに。

気温が高かったので、テラスに出てのテイータイム。

コーヒーと紅茶用のカップは、Stig Lindbergで、お好みのものを選んでいただきました。

なんと、Stig Lindbergは、彼の恩師だったのだそう。Stigの推薦で、デンマークで仕事をするようになったのだとか。

デザートワインがわりに、梅酒を香蘭社の酒器セットで。とても喜んでいただきました。

私は紅茶。大好きなリネアのテイーカップで。

お土産には、お庭に咲いていたチューリップと、

彼の作品で、シンプルなデザインながら完成された形のロウソク用の器。

野に咲くチューリップの逞しい美しさと、ほんわかとする陶器がとても素敵で、ピアノの上に飾ってみました。

人をおもてなしするのって、手もかかるけれど、とても好きです。

最近、疲れているのを理由に、おもてなしから遠ざかっていましたが、これからテラスでバーベキューの季節、少し頑張ってみようかしら、、、。

スウェーデンのきのこやベリーに含まれる放射能

1986年のチェルノブイリの事故で放出された放射能はスウェーデン上空へ到達し、同時期に降雨のあった地域の土壌を汚染することになりましたが、少し前の記事への情報提供から、2009年にスウェーデンで採取されたマツタケから、日本で廃棄処分になるほどの放射能が検出されたことを知ることとなり、驚いておりました。

その後、おそのさんがブログでマツタケに関する詳細なレポートをしてくださいました。その中にリンクもありましたが、、、。

事故当時のスウェーデンの放射性物質汚染地域を示す地図です。

日本で廃棄処分になったマツタケは、おそらくウメオ付近で採取されたものだということですが、この地図をみるとその理由が理解できます。

 

Livmedelsverketによると、マツタケだけでなく、スウェーデンのきのこといえば、カンタレッラ、きのこだけでなく、ブルーベリーなどの野生のベリー、湖の魚、となかいや鹿などからも、Cs137が検出されるとのこと。現在ではその値は食用として許容される境界値程度まで低下しているそうです。

その境界値とは、

 

  • 魚や肉、野生のベリーやきのこ、ナッツ類に関しては、1キログラムあたり1 500 ベクレル
  • その他の食物に関しては、1キログラムあたり300 ベクレル

私も市場でしばしばブルーベリーやカンタレッラを買いますが、どこで採取してきたものかは全くわからないまま食べています。

大量に食べる訳ではないので私などは問題ないと思いますが、妊婦さんや子供は気をつけた方が良いのかもしれません。

きのこは茹でて茹で汁を捨てれば、最大80%ほど放射能を減らすことができるそうですが、マツタケやポルチーニをそんな風に扱うなんて、勿体ない!悩んでしまいます。

おそのさん、安全なマツタケ、心待ちにしております。

日本泌尿器科学会総会(名古屋)

先日、日本泌尿器科学会に参加するために、一時帰国をして参りました。最後まで帰国を中止しようか迷っていましたが、観光客として少しでも日本に貢献しようというつもりで、行って参りました。

 

行きはフランクフルト経由。フランクフルトー成田便ジャンボはガラガラでした。やはり日本へ飛ぶ人は少ないのでしょう。その反面、フランクフルトで日本人団体客をかなり見かけました。

 

成田に着いて感じたのは、「節電」が徹底されていることでした。動く歩道や、エスカレーター、照明などがかなり休止しているものが目立ちました。

 

と、前置きが長くなりましたが、学会は名古屋で。実は私は名古屋には足を踏み入れたことはありませんでした。ですので、土地勘も無く、全くのおのぼりさん状態でした。初日は名古屋駅から直接会場である、国際会議場へ。予想以上に立派な建物でした。

立派な像に感心して撮った写真ですが、何の像か確認せず。とほほ。

会場に到着すると、受付を済ませます。会費18000円。これで20点獲得。このために遥々飛んできたのです!

震災後につけられたサブタイトル、「陽は必ず東から昇る」の垂れ幕が。

東北地方からの演題はキャンセルされたものもあったようでした。

心を動かされたのは、海外からの招請講演の演者の来日中止が見当たらなかったこと。

前立腺癌手術の父、Dr Walshはこう語りました。

「私が出来ることは訪日することだと思った。」

泣けます。

 

学会の楽しみの一つは、「食べる」こと。

学会場に近い奇麗なホテルの朝食はバイキング。

なんと、きしめんから、

名古屋名物?エビフライまで。朝からエビフライなんて、ちょっと重いですが、、、。

夜は、先輩に美味しいお寿司屋さんに連れて行ってもらいました。住宅街にある、「浜源」さん。

私は「貝」が好き!

光りものも好き!

勿論、こってり系も好きです。

 

美しく仕込みがされたネタ。

ホテルの最上階には美しい夜景がみえるバーがありました。

こちらは、自分の部屋から。

次の日は、いくつか講演を聴いてから、念願の「ひつまぶし」を食べに!

蓋のついたお櫃に、

薬味。

わくわくしながら蓋を開けると、、。

凄い迫力!このままでも十分美味しくいただけますが、やはり薬味を添えてのお茶漬けが最高です!食べかけで失礼致します!

今回は、こちらのお店にお邪魔しました。

 

夜は、名古屋城で能の鑑賞と懇親会があったのですが、パスして東京へ。

揺れない国に住んでいる私としては、毎日のように揺れる東京滞在は怖ろしかった!

でも、やはり日本はいいな。

学会の興味深い話は、この次にでも。

Grattis William och Catherine!

故ダイアナ妃の結婚式を、胸ときめかせながら見た思春期のあの頃。

ダイアナに生き写しのWillam王子が、長い交際期間を経てKate(Catherine)さんと結ばれました。

バッキンガム宮殿で2度のロイヤルキス!

Williamの方がぞっこん、という感じでした。

シンプルなドレスがとても素敵です。

末永くお幸せに!

先週の夕食を違う装いで

今日の気温は15度くらいまでに上昇。一気に春が盛り上がります。

ストックホルムはあちらこちらで工事中。最も交通量の多いNortullやRoslagstullでも。

Roslagstullでは、Lidinge方面の港に抜けるトンネルの工事中。

何と、既にある建物の真下にトンネルを掘っています。スウェーデンの地盤はこのように岩で硬いため、真下を掘っても大丈夫なのでしょうけれど、日本人の感覚からしたらびっくりします。カロリンスカでも、新病院の建設が進んでおり、毎日ダイナマイトで地盤を崩す作業が行われています。大型トラックが、数分に一回のペースで、崩した後に出る大量の岩を運びだす作業を行っています。地震国日本からやってきた身としては、この大地の硬さには非常に安心感を覚えます。

 

先週のお料理(といえるほどのものではありませんが)が、とても美味しかったので、復習を兼ねて。

今回は、ロイヤルコペンハーゲンでも、ブルーフラワーに盛り付けてみました。

ブルーフルーテイッドは少ししつこい感じだったので、blocketで今日たまたま見つけたブルーフラワーの25cmのお皿を4枚、Täbyにお住まいのご婦人から譲っていただきました。彼女は、ブルーフラワーのデイナーセットを全て所有していました。彼女の亡くなった旦那様との結婚祝いに、彼女のご両親から贈られたものなのだそうですが、殆ど使うこともなく、一人娘に譲ろうとしたら断られたのだそうです。ロイヤルコペンハーゲンのことは、また別の機会に触れようと思いますが、南スウェーデンでは、親や祖父母から毎年少しずつ贈られることも多いのだとか。

同じ25cmのお皿です。お皿だけで見たときには、ブルーフルーテイッドが美しくみえますが、お料理を載せると逆になります。

やはり、お料理には、白いお皿が一番なのかもしれません。

牛肉のフィレは、柔らかくジューシーで美味しかった!

最近、肉料理にはReservaをあわせます。今日はスペイン産のGran Reserva。適度に重く、多少爽やか感もあって、とても美味しいワインでした。

今日は安く売っていたスペイン産のイチゴに、昔懐かしいコンデンスミルクをかけて。イッタラで最近復刻されたKastehelmiのボールですが、こちらはアンテイークです。

金曜日に仕事のあとつくっておいた、パンナコッタ。小さなシナップスグラスに。

今日は、ベイリースを上に重ねてみましたが、大人の味になりました。ベイリースをあわせるときには、バニラビーンズは必要ないかもしれません。

 


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